Zubní kámen se tvoří ze zubního plaku, na kterém se ukládají minerální látky ze slin a zbytků potravin. Ze zubního kamene se uvolňují látky, které jsou pro dásně dráždivé a agresivní. Dásně jsou poté zčervenalé, oteklé a zanícené, tehdy vzniká zánět. Zubní kámen nikdy nezpůsobuje bolest, ale vzniklý zánět, ten již bolest způsobuje. Zubní plak se ukládá na povrchu zubů, ale také na umělých zubních náhradách. Při nedokonalé hygieně se plak hromadí a postupně se do něj ukládají minerály ze slin. Vzniká tak tvrdý nános a to je zubní kámen. Ten už čištěním zubů není možné odstranit. Zubní kámen se lokalizuje jednak v oblasti okrajů dásní, kde je viditelný často i pouhým okem. Dalším místem vzniku je oblast těsně pod okrajem dásní, kde už viditelný není. V tomto případě už musí být odstraněn profesionálně. Zubní kámen je tvořen mikroorganismy a různými biochemickými látkami jako jsou polysacharidy a proteiny. Z hlediska minerálního se jedná o vápník a fosfor. Ukládáním těchto prvků dochází ke tvrdnutí a vápenatění nazývané kalcifikace zubního plaku. Velmi malá ložiska zubního kamene lze odhalit mikroskopem už v zubním plaku, který je starý jeden až dva dny. Tvrdý nános se vytváří v průběhu dvanácti dnů při nedokonalé ústní hygieně. Přesná doba vzniku je individuální, závisí zejména na kvalitě a složení slin, na kvalitě čištění zubů apod.. Nejvíce bývají postiženy dolní řezáky a horní stoličky, neboť v těchto místech vyúsťují vývody slinných žláz do ústní dutiny. Zubnímu kazu se dá předcházet jednoduchým způsobem, kterým je prevence a pravidelné preventivní prohlídky v zubní ordinaci. Při čištění zubů je důležité používat správnou techniku čištění, vhodné zubní doplňky, kterými jsou zubní a mezizubní kartáčky, zubní niť, škrabka na jazyk a v neposlední řadě kvalitní zubní pasta a ústní voda obohacené fluoridem. Každý, kdo si chce udržovat svůj chrup v dokonalém stavu, by měl alespoň jedenkrát navštívit zubního hygienistu. Nejspolehlivějším způsobem jak odstranit zubní kámen je mechanické odstraňování s pomocí ruční škrabky a nebo ultrazvuk. Kámen se odstraňuje po skupinkách zubů. Jedná se sice o nepříjemný proces očisty zubů, ale naprosto nevyhnutelný. Je to jediná možnost, jak předcházet závažným onemocněním jako je například zánět dásní. Po odstranění zubního kamene je nutné zuby ohladit. Pokud se zuby neohladí, zůstanou na jejich povrchu drobné částečky zubního kamene, což je pro pacienta nepříjemný pocit a navíc dochází ke stálému dráždění dásně.